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本文目录
芹菜炒鱼肉卷怎么做
食材：芹菜60克 ，鱼肉100克
做法 ：
鱼干洗净 ，鱼肉鱼肉胡萝卜切丝 。卷的家常卷的家常
火腿肠切片 ，做法做法芹菜切段 ，大全大全辣椒切细 。鱼肉鱼肉
小葱切细 ，卷的家常卷的家常姜切丝。做法做法
锅内放油将小鱼煎黄 ，装出备用 。
锅内放少量油 ，爆香小葱姜丝。放入火腿肠和辣椒翻炒变软 ，加入芹菜继续翻炒。
放入煎好的小鱼，翻炒均匀，加盐 ，味精 ，五香粉 ，即可出锅啦 。
鱼印的家常做法
用料主料
洋葱1个
大蒜1瓣
茴香半茶勺
椰子油1小块
丁香2根
印度咖喱鱼卷的做法
1.洋葱切圈。大蒜切末 。香料准备齐全 。2.茴香 、芜荽粒磨成粉末 。小豆蔻压扁。3.椰子油在锅里烧热 。加入洋葱 ，小火炒几分钟，到洋葱变成金黄色 。
4.加入茴香 、大蒜 、芜荽 、姜黄粉、丁香和小豆蔻 ，炒约1-2分钟 ，直到所有的香料开始散发香气 。加入咖喱叶。再炒1-2分钟 。
5.加入椰奶 ，搅拌均匀 。小火煮20分钟 。6.鱼排切成合适大小 ，合适卷起即可 。卷起来 。
7.将鱼保持卷起的形态 ，边缘朝下 ，放入锅里 。如果有大块的鱼卷变松 ，用手轻轻压着 。等蛋白质一旦遇热变白了 ，也就不会再弹回来了 。用勺子浇浇汁 ，待鱼卷全部老实起来 ，上盖煮约10分钟 ，直到熟 。即可 。
炸过的鱼的家常做法
1 、你已经炸完鱼了 ，此步略去。
2 、锅中放适量油 ，放入切好的姜末 、蒜末 、辣椒段炒香 。
3 、放入鱼 ，轻微翻几下或者用热油往上淋 。
4 、加入适量骨头汤或者开水 ，以能淹过鱼为宜 。
5 、放入葱段 、加入适量的酱油染色。加适量盐 、白糖 、料酒、味精或者鸡精调味 。
6、中火几分钟后改大火收汁 ，装盘 ，撒葱丝即可。
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